Salsa de huacatay

Salsa-de-huacatay

Salsa de huacatay:

Ingredientes

Salsa-de-huacatay-02

150 g de queso fresco picado
1/2 taza de hojas de huacatay
1/2 taza de leche
4 cdas de aceite
1 ají verde sin pepas en trocitos
Jugo de limón
Sal y pimienta

Preparación

Licuar todos los ingredientes. Sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.

Ideal para acompañar sopas calientes, papas sancochadas, choclos, pescados o anticuchos.

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