Quiche de espinaca y cebolla acaramelizada con salsa bleu cheese

Quiche de espinaca y cebolla acaramelizada con salsa bleu cheese

Quiche de espinaca y cebolla acaramelizada con salsa bleu cheese

Quiche de espinaca y cebolla acaramelizada con salsa bleu cheese

By 6 Septiembre, 2015

  • Yield : 16 a 20 porciones

Instructions

  1. Enmantequillar el molde redondo de 30 cm de diámetro.
  2. Acomodar la masa y cubrirla con papel manteca cortado del mismo tamaño que la masa.
  3. Reposar en refrigeradora y cubrirla con fréjoles (crudos) de otro grano.
  4. Hornear por 10 minutos a 180 °C.
  5. Retirar los granos y el papel.
  6. Hornear otros 10 minutos. Enfriar.
  7. Para el relleno freir en una sartén con aceite las cebollas unos 8 minutos. Agregar azúcar y caramelizar unos 5 minutos más.
  8. Batir los huevos y agregar la espinaca blanqueada y picada. Sazonar.
  9. En otra sartén derretir margarina, incorporar el queso y el vino.
  10. Mezclar las dos preparaciones y agregar la crema batida.
  11. Vaciar sobre la masa y llevar al horno precalentado a 200 °C y dorar.
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One Response to Quiche de espinaca y cebolla acaramelizada con salsa bleu cheese

  1. Mohd

    This recipe is awsomee! No really. It is. I live in Texas and Tex-Mex recipes always get my attention but this recipe is a real Mexican dish and not one that I’ve seen in any restaurant. The tastes are delicious together. I’m never disappointed in Herbivoracious recipes but this one is special and incredibly quick to put together.+1

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